TECHNOLÓGIA pre 2. ročník učebného odboru CUKRÁR, 2. časť
Učebnica pre 2. ročník učebného odboru CUKRÁR – 2. časť.
Učebnica pre 2. ročník učebného odboru CUKRÁR – 2. časť.
- Dostupnosť: Na sklade
- ISBN: 978-80-8091-552-0
Schvaľovacia doložka MŠVVaŠ SR č. 2021/8981:18-A2201
Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje výrobkom zo smotany. Základné informácie sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy, či úlohy na overenie vedomostí a námetmi na uvažovanie, ale aj slovníček cudzích a menej známych výrazov.
Obsahovo na seba učebnice TECHNOLÓGIA pre 1. až 3. ročník učebného odboru CUKRÁR nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.
Základné učivo je vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy či úlohy na overenie vedomostí s námetmi na uvažovanie, ale aj slovník cudzích a menej známych výrazov.
Ďalšie informácie | |
Formát | A4 |
Jazyk | slovenský |
Autorka: Ing. Gabriela Sládečková
- Šľahané hmoty
- Trené hmoty
- Jadrové hmoty
- Smotanové výrobky